Santoku

Santoku ist eine japanische Klingenform und bedeutet übersetzt: drei Vorteile. Das Santoku ist die traditionell japanische Form für ein sogenanntes Universalmesser oder auch Kochmesser in Europa genannt. Die Bezeichnung drei Vorteile leitet sich aus den universellen Einsatz- und Anwendungsmöglichkeiten beim Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse ab. Ein Santoku oder Kochmesser gehört zur Standardausrüstung für jede Küche.

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*am 20.02.2021 um 13:13 Uhr aktualisiert

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