Forscher: Reales Shopping stirbt nicht aus

Einkaufen im Supermarkt

Der Kauf von Lebensmitteln im Internet wird das reale Shopping in naher Zukunft nicht komplett ersetzen. Zu dieser Einschätzung sind Forscher des California Institute of Technology gekommen.

So waren Probanden in einer Studie bereit, für „reale“ Lebensmittel bis zu 50 Prozent mehr zu bezahlen, als für Lebensmittel, die sie in Textform oder in hochauflösenden Bildern vorgesetzt bekamen. Die Forscher begründen das mit der Identifikation mit dem Objekt, wenn man die Sache berühren und sie riechen kann.
„Die Vorauswahl geschehe nach optischen Kriterien wie Farbe, Form und Duft“, so die Experten.

Dennoch sehen die Forscher im Lebensmittelkauf über das Internet sehr großes Potential. „Vielbeschäftigte Manager bestellen sich Lebensmittel für die Grundversorgung schon jetzt über das Netz. Die Struktur der Einkaufsstraßen wird sich definitiv verändern“, sind sich die Forscher einig.

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