Allgemein


Goji Beeren getrocknet

Goji Beeren – die gesundheitlichen Aspekte

Was sind Goji Beeren, woher kommen sie und welchen Beitrag leisten sie wenn es darum geht, sich gesund zu ernähren? In Asien ist die Goji Beere seit Jahrhunderten bekannt. Selbst in der chinesischen Medizin wird sie als gesundes Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Auch hierzulande werden die kleinen Früchte immer beliebter, denn sie enthalten viele essentielle Nähr- und […] weiterlesen →

cola

Neues aus der Szene-Gastronomie – fritz-kola erobert den Markt

In der Szene-Gastronomie ist das In-Getränk schon lange bekannt, aber in den regionalen Supermärkten längst nicht flächendeckend erhältlich. Die Rede ist von fritz-kola. Zwei clevere Getränke-Pioniere aus Hamburg entwickelten eine originelle Getränkemarke für Cola und Limonaden und trafen damit den Puls der Zeit. Mit einem besonderen Geschmack und einer durchdachten Markenplatzierung macht das wachsende Unternehmen […] weiterlesen →

Laktoseintoleranz – Wenn Milch krank macht – Teil 2

Im zweiten Teil der Serie „Laktoseintoleranz – Wenn Milch krank macht“ sind die verschiedenen Formen der Laktoseintoleranz sowie mögliche Tests zur Erkennung beschrieben. Grundsätzlich ist bei jeder Form der Milchzucker-Unverträglichkeit ein Lactasemangel im Dünndarm schuld an den Symptomen. Worin sich die Formen unterscheiden, ist die jeweilige Ursache. Neben dem primären gibt es den sekundären und […] weiterlesen →


Das Gold Marokkos: Arganöl

Ein Liter von dem goldschimmernden Öl kostet bis zu einhundert Euro und damit das Sechsfache des besten Olivenöls. Wenn überhaupt, ist es hierzulande nur in gutsortierten Feinkostläden erhältlich. Liegt das daran, dass es so besonders ist, oder ist es einfach nur teuer? weiterlesen →


Spezialitäten-Shoptest: GenussReich Odenwald

Nachdem ich gerne regionale Spezialitäten probiere, stand diesmal der Shop „GenussReich Odenwald“ auf meiner Einkaufsliste- und wie der Name schon verrät, stehen hier Spezialitäten aus dem Odenwald von verschiedenen Anbietern zur Verfügung. weiterlesen →


Kochzauber – Das Essen kommt in der Box

Das Internet wird zur Erledigung von Einkäufen aller Art genutzt. Mittlerweile kommen nicht nur Kleidung, Elektrogeräte und Co. mit dem Paketdienst nach Hause, sondern auch Lebensmittel. Ein neuer Trend hat die Netzwelt erreicht: Lebensmittel aus der Box. Eine rasant steigende Verbraucheranzahl lässt sich Lebensmittel im Abo komfortabel an die Haustür liefern. Clever und nach Kundenwunsch […] weiterlesen →

Perfekte Lebensmittel für den Verbraucher

Nonkonforme Lebensmittel bekommen eine Chance

Supermärkte sind voll von genormten Lebensmitteln. Um den hohen Verbraucheransprüchen gerecht zu werden, wird nonkonformes Obst und Gemüse aussortiert. Doch erste Entwicklungen in der Lebensmittelbranche zeigen, dass in Zukunft unkonventionelle Lebensmittel in den Verkaufsregalen landen könnten. weiterlesen →